La sécurité alimentaire sera au centre des discussions lors de la 4e édition du Forum Jour de la Terre qui aura lieu le samedi 18 avril à partir de 10h à l’école secondaire régionale Châteauguay Valley (CVR) d’Ormstown.
L’événement organisé par la Table de concertation pour l’environnement du Haut-Saint-Laurent proposera des kiosques, ateliers sur les 3R, prestations de la chorale CVR After Hours et du Camp d’art de la Vallée, distribution d’arbres et bien plus encore.
« Cette année, la sécurité alimentaire est à l’honneur, car l’accès à une alimentation saine, locale et abordable est un enjeu incontournable pour notre région. Réduire le gaspillage alimentaire, c’est aussi renforcer la résilience de nos communautés, souligne Karel Ménard, président d’Ambioterra. La sécurité alimentaire, ce n’est pas seulement une question de nourriture, c’est une question de dignité, d’équité, de solidarité mais aussi d’environnement. Chaque geste compte, du jardin à l’assiette », ajoute-t-il.
La coordonnatrice de l’événement, Lorelei Muller, invite particulièrement la population à «rencontrer les organismes et les entreprises d’ici pour découvrir des initiatives concrètes qui protègent notre territoire et soutiennent des systèmes alimentaires plus durables, 365 jours par année. »
Plusieurs ateliers sur les 3R permettront de repartir avec des outils simples et accessibles pour réduire le gaspillage et mieux consommer au quotidien. «Dans un contexte où les inégalités s’accentuent, la sécurité alimentaire devient un enjeu collectif majeur. Ce sont malheureusement les personnes les plus vulnérables qui en subissent les impacts en premier. Se mobiliser, c’est poser un geste concret pour une communauté plus juste et plus résiliente», font valoir les organisateurs,
