La Microbrasserie du Vieux-Canal : une programmation variée et délicieuse

Avec un commerce qui célèbrera ses 2 ans en juin, et le nombre de microbrasseries qui ferment à un rythme déplaisant, Louis Mac Donald, chef brasseur et opérations à la Microbrasserie du Vieux-Canal entend offrir une expérience à ses clients qui sont de plus en plus nombreux.

«Nous voulons devenir un happening, une expérience. Ce sera plus qu’une microbrasserie, les gens viendront pour vivre quelque chose de différent. Chaque fois que nous tenons des évènements, ça marche, alors nous allons exploiter ce créneau de l’évènementiel, un peu délaissé à Valleyfield», indique-t-il.

Ainsi, dès avril, des journées de la semaine seront associées à des spectacles, quiz, ou performances en direct de la micro située sur la rue Victoria.

Une programmation diversifiée

Ainsi, les mardis seront des journées pub-quiz avec une thématique sur les chasses au trésor, les pirates par exemple. Les jeudis seront les rendez-vous des DJ. «En plus l’été, ce sera sur le toit», promet Louis Mac Donald en évoquant la plus belle terrasse de Salaberry-de-Valleyfield. Un incontournable pour la jeune faune urbaine.

Les vendredis seront consacrés aux boîtes à chansons. «On veut diversifier et offrir des soirées pour chaque tranche d’âge. Les DJ pour les plus jeunes, les soirées boîtes à chansons pour une clientèle plus âgée. On attire des publics différents, tout le monde y trouve son compte à un moment ou un autre», lance-t-il.

Les Soirées festives du samedi accueilleront des chanteurs ou des duos sous formule chansonnier et une fois par mois, ce sera place au country. «De la musique, des chansons, mais aussi une professeure de danse pour offrir un petit plus.»

On retrouvera aussi au sein de la programmation qui va s’étirer au moins jusqu’en novembre, des Open-Mic ou des soirées d’humour, un must pour plusieurs tenanciers qui attirent une foule toujours plus bigarrée.

Parmi les noms les plus populaires à se produire sur scène dans les prochains mois, notons Jim Zeller, Martin Levac, Pépé et sa guitare, Keith Kouna, Denis Miron, FLX Lepage, Laurent Barsalou et plusieurs autres, dont Catch The Pin Up et Jelly Bean Band.

La programmation des prochains mois à la MVC. (Photo - Gracieuseté)

Une bière pour les droits des femmes

En plus de propulser sa programmation lors d’un 5 à 7 festif jeudi soir, Louis Mac Donald en a profité pour lancer sa bière Callista, une New England IPA à la mangue, brassée pour rendre hommage à ses employées dans le cadre de la Journée mondiale des droits des femmes le 8 mars.

«Elle est actuellement un tout petit peu amère, mais elle va se placer et prendre son vrai bon goût vers le 8 mars. Juste à temps pour la Journée que je trouvais essentielle de souligner pour rendre hommage aux filles, aux femmes qui travaillent avec nous à la microbrasserie. Elles sont toutes formidables, dont Maude Plante qui a conçu la cannette», conclut le prospère jeune entrepreneur qui ne ménage pas les efforts pour offrir un produit exceptionnel à chaque visite.