Que ce soit pour un brunch ou un repas du soir, recevoir à Pâques n’a pas à être compliqué, peu importe le nombre de services. Fraîcheur, originalité, finesse et saveur seront au menu pascal cette année grâce à ces cinq suggestions faciles à réaliser.
COCKTAIL MOUSSEUX GRENADE ET GINGEMBRE
Gingembre, grenade, mousseux et le tour est joué ! À l’arrivée de vos invités, ce rafraîchissant cocktail tout en simplicité fera fureur auprès de vos invités.
LES ASPERGES : UN HYMNE AU PRINTEMPS
Les asperges du Québec pointent le bout de leur… pointe au printemps, et Pâques constitue l’occasion rêvée de lancer la saison. On peut tout simplement les griller au barbecue, enrobées d’huile d’olive, de sel et de poivre : elles seront ainsi un véritable délice en soi. Mais elles peuvent aussi ajouter une touche de sophistication sans pour autant tomber dans la complexité en transformant le traditionnel croque-monsieur, comme le propose Ricardo.
PRÉPARER UN REPAS PASCAL EN NÉGLIGEANT D’Y INCLURE DU SAUMON FUMÉ? QUE NON!
Heureusement, les bouchées que sont les croquettes de saumon et betterave sont faciles à glisser dans un menu, que ce soit en apéro, en entrée ou en accompagnement: des betteraves, un peu de chapelure, un filet de saumon fumé, et voilà ! Ils partiront comme des petits pains chauds, c’est garanti.
LE TRADITIONNEL JAMBON
Si vous n’avez jamais préparé de jambon pour votre repas à Pâques, vous ignorez peut-être à quel point c’est facile : on pique le morceau de quelques entailles, on enfourne quelque temps, on le badigeonne ensuite d’un mélange sucré au sirop d’érable avant de terminer la cuisson pendant quelques heures. La beauté de toute l’affaire ? On peut le préparer d’avance ! Un délice pour petits et grands, et un must pour tout hôte qui aime les classiques sans se casser la tête.
BAKLAVA AMANDES & CHOCOLAT
Un dessert croustillant qui transporte au Moyen-Orient! Le dessert qu’on vous propose se prépare 2 à 5 jours à l’avance vous permettant de passer le plus de temps possible avec vos invités. Ce dessert réinventé ajoute une touche de raffinement à toute table et votre repas pascal ne peut se conclure de meilleure façon.
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