L’ex-président des Producteurs et productrices acéricoles du Québec, Serge Beaulieu, estime que le ministère de l’Agriculture (MAPAQ) doit réagir vigoureusement à l’égard du producteur Steve Bourdeau, de Saint-Chrysostome, soupçonné d’avoir falsifié son sirop d’érable en y ajoutant du sucre de canne.
Président des PPAQ durant 13 ans, M. Beaulieu s’est dit estomaqué des manières de faire du producteur mis en lumière dans un reportage de l’émission Enquête, de Radio-Canada. «Ça n’a pas de bon sens, dit-il. Les producteurs se démènent depuis des années pour faire reconnaître la qualité de leur produit et voilà que les agissements d’un producteur délinquant vient saper ces efforts.»
M. Beaulieu, dont la famille possède une vaste érablière à Ormstown, dit espérer que le MAPAQ fasse enquête en profondeur sur les manières de faire de Steve Bourdeau et son entreprise, qui prétend avoir écoulé son sirop falsifié chez de nombreux épiciers.
L’ex-président craint que ces façons de faire laissent entrevoir d’autres entorses aux règlementations en vigueur.
J’espère fortement que la Mapaq va sévir dans ce dossier. C’est inacceptable de laisser continuer cette supercherie sans conséquence et de tromper ainsi les consommateurs.
Il faut colmater les brèches du système que ce producteur a utiliser pour tricher. Autrement dit, il faut installer des dents sur la réglementation actuelle afin qu’elle ai du mordant sur les contrevenants et de colmater toutes les brèches au fur et à mesure qu’elles apparaissent par une réglementation à géométrie variable et qui s’autoguérit d’elle même. Sinon, des errances se reproduirons très certainement et entacherons encore plus ce beau fleurons d’ici qu’est la production du sirop d’érable!